Book no.63 itsuki shimada『コーヒーの科学 〜「おいしさ」はどこで生まれるのか〜』旦部幸博

名前：島田 樹
年齢：19歳
所属：駒澤大学2年
本のタイトル：『コーヒーの科学 〜「おいしさ」はどこで生まれるのか〜』旦部幸博
ひとこと：歴史や科学、生物学など幅広い学問からコーヒーを紐解いている本です。カフェインの問題などコーヒーにまつわるリスクも解説されていて、様々な観点からコーヒーへの理解を深めることができます。読み応えたっぷりで、コーヒー好きな人はもちろん、コーヒーに興味を持ちはじめた人にもおすすめです。